Heute hab ich mich auf die Jagd gemacht nach Vollkornmehl. Weizenvollkorn ist nicht so schlimm aber Dinkel... In einem gutsortierten asiatischen Supermarkt hab ich dann beides gefunden, war sogar bezahlbar. so um die 8,50$ fürs Kilo jeweils. Zuhause hab ich dann Mamas Blitzbrot gebacken und es ist oh wunder sogar total gut aufgegangen und schmeckt genial (vor allem mit Nutella!).
Blöderweise ist es nicht richtig aus der Form gegangen und unten am Boden hängengeblieben. Beim Versuch es rauszuholen hab ich den hölzernen Pfannenwender gecrasht :D Und das Brot etwas zerrupft...
Bilder gibts morgen!
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